Succesfulde møder kræver
Mind Meeting

De fleste har været til møder og konferencer, hvor de kan knapt holde øjnene åbne efter frokost. Det forsøger vi at rode bod på med vores Mind Meeting koncept, som giver mødedeltagere nem adgang til energifyldt mad.

Spis dig til optimal performance med Mind Meeting

Med Mind Meeting gør vi det sunde valg til det lette valg, og møde- og konferencedeltagere får mulighed for at vælge et energifyldt måltid hele mødet igennem.

På vores buffeter er al mad, som giver ekstra energi, markeret med et særligt MIND ikon.
Ca. 50 % af udbuddet er energifyldt mad, de sidste 50 % er - som alt andet mad i huset – god, gastronomisk mad lavet på de bedste råvarer i sæson.

Særlige fødevarer har en betydelig indvirkning på udbyttet af en lang mødedag; du kan få tanket depoterne op, og gevinsten er større koncentrationsevne og øget produktivitet.

MIND meeting udbuddet varierer efter årstid og sæson.
 

Eksempel på MIND elementer på mødebuffeten

MIND morgenmad: Healthy Müesley
MIND frokost: varmrøget laks med broccolisalat
MIND dessert: wannabe is på frosne bær, skyr og dadler
 

Læs mere om hvorfor disse fødevarer er sunde for dig

    MIND morgenmad: Healty müsli: 
    Havregryn: Havren gør at kroppen optager protein langsommere og mere jævnt, så der opnås bedre blodsukkerballance.
    Blåbær: Blåbær er meget rig på c-vitaminer og antioxidanter som holder forkølelser væk og lindrer halsbetændelse.

    MIND frokost: varmrøget laks med broccolisalat:
    Avokadoen: Den har noget af det højeste fedtindhold, som vi kan finde i frugter. Til gengæld indeholder den næsten intet frugtsukker, hvilket er ret usædvanligt for en frugt. Fedtindholdet er de sunde enkeltumættede fedtsyrer, som blandt andet er godt for kolesteroltallet. Desuden har avokado et højt indhold af A- og B-vitaminer og mineralerne jern og kalium. Den indeholder også D-, E- og K-vitaminer og sunde omega-3 fedtsyrer.

    Hørfrø: Hør er en af de ældste kulturplanter. Hørfrøolie er rig på Omega-3-fedtsyrer, der har vist sig virksomme i forebyggelsen og behandlingen af hjertesygdomme, for højt blodtryk, ledegigt, psoriasis og tyktarmsbetændelse.

    Fisk: Fisk har en stor betydning for hjernens ydeevne. Mere end en femtedel af hjernen består nemlig af omega-3-fedtsyrer, som er med til at reparere og danne nye hjerneceller og beskytte mod hjernens naturlige aldringsproces. Omega-3-fedtsyrer mindsker også risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Fiskenes indhold af zink og D-vitamin er også med til at gøre dem til hjernens foretrukne mad. Forskning har vist, at et højt indtag af fisk giver hurtigere reaktioner og styrker hukommelsen.

    MIND dessert: wannabe softice på frosne bær, skyr og dadler:
    Denne sunde 'is' består kun af frugtsukker og skyr, som er rig på proteiner.
    Den smager dejlig sødt - helt uden brug af raffineret sukker.  

Samarbejde med Umahro

Konceptet er udviklet i samarbejde med kogebogsforfatteren, Umahro Cadogan, som er kok og adjungeret professor i ernæring.



Kristian Vøttrup, Head of Operations siger følgende om Mind Meeting:
 

Vi lægger op til, at hver enkelt gæst selv bestemmer omfanget, dvs. du kan mikse sundt og energifyldt mad med mindre sundt, du kan gå all in eller blot smage nogle af de nye spændende retter – du bestemmer! Vi giver dig blot muligheden ved at gøre det sunde og energigivende valg til et nemt valg.